Per oggi abbandono i consueti argomenti “modaioli” per darvi un consiglio da massaia: quando volete fare la pizza in casa evitate di confondere il lievito istantaneo con quello a lunga lievitazione. Eviterete così di torturarvi le budella con il disco duro e azimo che mi sono cuccata questa sera al posto della fragrante pizza che avevo in mente…
(Ovvero: l’impasto col lievito istantaneo lasciato a riposo per 5 ore, amorevolmente coperto da un panno umido, NON lievita di 1 mm).
11 Commenti
Nooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!! mi dispiace!!! 🙁
Ah ah ah, mi dispiace! Chissà che fame!
Che peccato, immagino la delusione, eri psicologicamente pronta a mangiarti una pizza ed invece .. :)<br />cmq grazie mille per il commento, mi fa piacere che tu abbia un bel ricordo di Feltre, in ogni caso abbiamo meno anni di differenza di quel che pensi 😉
Bene a sapersi..
ehe..ecco a cosa ti riferivi! ;-)Beh dai..è stata una svista! a casa mia (dovrei dire la mia casetta natia) si fa la pizza praticamente da sempre il sabato sera..Prima prendevamo il panetto di lievito fresco e facevamo lievitare per delle ore l'impasto, poi siamo passati a quello istantaneo. Ora usiamo la bustina ma quella a lenta lievitazione, perchè comunque l'istantaneo non ha una
mi hai fatto morire dal ridere ;p<br />io non so cucinare 😀
Cavoli! La prossima volta da asporto eh!!!
Ma povera!!! Dai che la prossima volta mangerai una superpizza fragrantissima ^_^ pensa a me, dieta ferrea, con insalata e fiocchi di latte!<br />Grazie per i commenti sul mio blog, sei adorabile! T.
Eh, niente è meglio del vecchio cubetto di lievito fresco… che io lascio immancabilmente ammuffire in frigorifero!<br /><br />Immagino la delusione: non so tu, ma se ho in previsione qualcosa di buono da mangiare e l'attesa viene delusa resto nera tutta la sera!<br /><br />Un bacio!<br />Moni<br />(… mi hai fatto venire la voglia di avere anch'io un blog!)
Eh si, gran delusione 🙁 anche se alla fine la abbiamo mangiata ugualmente, mi dispiace buttare via il cibo…<br />Ma di solito sono bravina, eh, quindi ci riproverò al più presto 😉
Che delusione!!<br />Aspettare una giornata intera pregustando una buona pizza e invece niente! <br />Però un po' tanto ridere mi fa! ;-P