Dimagrire secondo la forma del corpo | la donna mela

Settembre è un po’ come gennaio: mese di “nuovi” inizi e buoni propositi. Tra i più ricorrenti, complice il senso di colpa per tutti gli sgarri che ci siamo concesse in vacanza, ci sono sicuramente (ri)mettersi a dieta, mangiare in modo più sano e iscriversi in palestra. E io non manco all’appello. Già è raro che arrivi all’estate in forma (ok, rotonda è una forma ma avete capito cosa intendo), ma salire sulla bilancia a fine stagione mi terrorizza, perché diciamo che in vacanza divento molto indulgente verso i peccati di gola. Quest’anno poi sono stata 10 giorni tra Olanda e Belgio nutrendomi principalmente di patate fritte con annessa colata lavica di maionese, un ritorno alle buone abitudini alimentari è praticamente obbligatorio. Tornare a casa con la voglia non di un bel piatto di spaghetti ma di un’insalata verde poco condita mi ha fatto capire che sì, forse ho un po’ esagerato coi grassi saturi!

Ma veniamo al punto.
Attraversando l’Europa ho raccolto una serie di riviste femminili e in una di queste, l’austriaca Wienerin, ho trovato un interessante articolo sull’alimentazione più adatta alle diverse conformazioni fisiche. Essere a forma di mela, pera o grappolo d’uva (triangolo invertito) non ci interessa solo per trovare i capi di abbigliamento che ci donano di più: ogni conformazione accumula adipe in determinate parti del corpo per motivi che coinvolgono la genetica, gli ormoni e il livello di stress. Trovare l’alimentazione e lo stile di vita più adatto al nostro corpo ci può aiutare a restare in forma (o a ritrovarla) e in salute.

È scienza? È una stronzata? Non lo so. Però mi sembra una cosa sensata e ragionevole che può avere un fondo di verità… tentar non nuoce! Quindi vi renderò partecipi di quanto ho letto.

I depositi di grasso non sono tutti uguali: rispondono in maniera diversa agli ormoni come il cortisolo o l’insulina e immagazzinano le calorie derivanti dai grassi e dai carboidrati in modo diverso. Senza considerare che mangiare e fare esercizio fisico nel modo più adatto alla propria conformazione non ha benefici solo sulla bilancia ma anche sul nostro stato di salute. Vediamo quindi nello specifico le indicazioni per ogni tipologia fisica, iniziando dalla MELA, che è quella che mi interessa da vicino (ma non temete, presto arriveranno anche le altre conformazioni).

 

Dimagrire secondo la forma del corpo | la donna mela

La donna-mela accumula grasso nella zona centrale del corpo: addome, fianchi e schiena. Le gambe restano relativamente snelle e spesso ha polsi e caviglie sottili.

 

Qual è il problema:

In situazioni di stress il corpo rilascia adrenalina e cortisolo. L’adrenalina è un ormone che agisce per pochi minuti e viene liberato per far fronte a situazioni di emergenza (per esempio un forte spavento). Se invece lo stress persiste il nostro corpo produce cortisolo, un ormone conosciuto, guarda caso, anche come “ormone dello stress” proprio perché viene prodotto per darci l’energia necessaria ad affrontare le situazioni di tensione sia fisica che mentale. Un lutto, gravi preoccupazioni, ansia, ma anche più banalmente dormire poco, il lavoro, far fronte alle varie incombenze della vita quotidiana, sono tutte situazioni di forte o lieve stress prolungato nel tempo che determinano il rilascio di cortisolo. Per fornirci l’energia che ci serve per affrontare lo stress, il cortisolo aumenta il livello di glicemia, cioè di zuccheri, nel sangue e se questi zuccheri non vengono smaltiti il corpo li immagazzina sotto forma di grasso addominale. Risultato? La pancia cresce. Troppo cortisolo inoltre rallenta il metabolismo e diminuisce la massa muscolare, rendendo più facile accumulare depositi adiposi.

Altra causa dell’aumento di grasso addominale è la menopausa. Calano gli ormoni femminili, aumentano quelli maschili e a questo si aggiunge la diminuzione del metabolismo basale e della massa muscolare. Tutto questo provoca una redistribuzione del grasso corporeo, che tende ad accumularsi nella zona del torso e della pancia, con la conseguente “scomparsa” del punto vita.

 

Conseguenze per la salute:

L’accumulo di grasso addominale è insidioso e poco simpatico, perché è correlato all’aumento di malattie del sistema cardiocircolatorio, diabete, pressione alta e alcuni tipi di tumore. Mentre nella tipologia fisica a pera l’attività enzimatica è regolata da estrogeni e progesterone (che agiscono nella zona delle cosce e del sedere), nella conformazione a mela viene regolata soprattutto dall’alimentazione e dal testosterone. (Se in menopausa subentrano problemi di peso non bisogna indagare solamente l’aspetto calorico ma anche gli squilibri ormonali).
In questo triste panorama c’è però una buona notizia: il grasso addominale cala più velocemente e più facilmente di quello concentrato sotto la cintura, e già pochi centimetri in meno sul girovita riducono il rischio delle malattie elencate qui sopra.

 

Alimentazione:

Le donne-mela ingrassano piuttosto velocemente e incappano spesso nel circolo vizioso dello jo-jo, in cui ingrassano e dimagriscono ciclicamente, trovando difficile mantenere un peso stabile.

• Quando vogliono dimagrire, le mele non devono assolutamente mangiare troppo poco (yeah!). Sarà sufficiente diminuire del 15% circa l’apporto calorico solo nei giorni in cui non fanno sport.

Abbiamo visto che l’aumento di peso concentrato sulla pancia è legato allo stile di vita stressante. Questo non si può cambiare dalla sera alla mattina ma si può cominciare mettendo in atto piccoli accorgimenti come ad esempio

• prendersi il tempo necessario per mangiare (e non ingurgitare velocemente il cibo), in modo che il corpo riacquisti la capacità di accorgersi quando è sazio.
• Altrettanto importante è eliminare tutte quelle schifezze grasse e salate (addio patatine 🙁 ) e gli snack dolci in cui spesso ci si rifugia quando ci si sente giù o stressate, e sostituirli con alternative salutari: frutta secca (non salata!) frutti di bosco e uva passa, che aiutano ad abbassare il livello di stress e a bruciare grasso.
• La donna-mela ha bisogno di grassi “buoni” come olio di oliva, frutta secca, semi (per es. di girasole, di zucca, di lino), avocado e salmone.
• Di contro, deve eliminare i grassi saturi (fritti, formaggi e prodotti caseari ad alta percentuale di grassi) e tutti i cibi troppo elaborati.
• È importante evitare i carboidrati raffinati come pane bianco, pasta e riso, che sono poveri di fibre e causano un picco glicemico (e abbiamo già visto che l’eccesso di zuccheri viene immagazzinato nella pancia).
• Sostituire i carboidrati semplici con i corrispettivi integrali e con cereali anti-infiammatori come orzo, grano saraceno e amaranto. Questi cereali integrali stabilizzano lo zucchero nel sangue e aiutano a controllare i picchi di cortisolo.
• Anche le bibite gassate, le bevande a base di caffè e gli alcolici alzano gli zuccheri del sangue e sono da evitare. Ogni tanto, se capita l’occasione, meglio un piccolo bicchiere di vino di un cocktail ricco di zucchero.
• Aumentare il consumo di frutta fresca, verdura (in particolare verdure ricche di vitamina C come broccoli, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore, peperoni, prezzemolo) e legumi.
• Le proteine sono importanti per la tipologia a mela, perché contribuiscono a mantenere la massa muscolare e il metabolismo attivo: preferire latticini magri come la ricotta o lo yogurt greco allo 0% di grassi, pesce, salmone, tonno, uova e tacchino.
• Mangiare poco la sera!

Attività fisica:

• La principale causa del grasso addominale è lo stress. Per questo motivo risultano perfette attività rilassanti come lo yoga e il pilates, che hanno anche il vantaggio di rinforzare la zona centrale del corpo.
• Efficaci sono anche gli esercizi di potenziamento della zona addominale con l’utilizzo della palla medica, ricordate però che fare solo gli addominali non porta a nulla! Prima bisogna fare dell’attività cardiovascolare come ad esempio la corsa o il nordic walking. Anche bicicletta e nuoto vanno benissimo, soprattutto se ci sono problemi alle articolazioni.
• Per perdere peso bisognerebbe allenarsi 2 o 3 volte alla settimana per almeno 30 – 40 minuti.
• Ideale è allenarsi la sera perchè attraverso il movimento si abbassa il livello di zuccheri nel sangue, importante prima di andare a letto per non immagazzinare grasso durante il riposo notturno.
• Finire sempre con lo stretching, così da alleviare la tensione sulla schiena, che deve “sopportare” tutto il peso che c’è davanti.

 

Cosa vi sembra? Aria fritta o qualcosa di vero ci potrebbe essere? A me non sembra male come teoria, invece di cimentarmi nelle solite diete ipocaloriche credo che proverò a seguire queste indicazioni.

Se volete verificare quale è la vostra forma controllate il mio post sulle conformazioni fisiche curvy, mentre qui trovate i consigli su come vestire un fisico a mela. Se invece della pancetta avete il sederotto probabilmente siete delle donne Pera, e qui trovate la vostra dieta 😉